أخبار

دراسات: هذه الشوكولاتة الداكنة تقوي صحة دماغنا


الشوكولاتة الداكنة كل يوم تحافظ على لياقة الدماغ

يبدو جيدًا أن تكون صحيحًا: يمكن أن يكون تناول الشوكولاته مفيدًا لصحتك. يظهر فريق بحث إيطالي الآن في دراسة الآثار الإيجابية للشوكولاتة الداكنة على صحة الدماغ. يقال أن فلافانول الكاكاو الموجود مسؤول عن التأثير ، الذي يزيد من حجم الدم في الدماغ ويجعله أكثر كفاءة.

قام فريق بحثي من جامعة لاكويلا في إيطاليا بفحص تأثير الشوكولاتة الداكنة على الدماغ. حدد الباحثون تحسينات في أداء الذاكرة العاملة ومعالجة المعلومات المرئية عن طريق استهلاك الشوكولاته. يمكن لكبار السن الذين تناولوا القليل من الشوكولاتة الداكنة بانتظام تحسين انتباههم وسرعة المعالجة وتدفق اللغة بشكل كبير. ونشرت نتائج الدراسة في المجلة المتخصصة "فرونتيرز ان نيوتريشن".

الشوكولاته الداكنة - علاج معجزة للدماغ؟

أظهرت نتائج الدراسة العديد من الآثار الإيجابية لاستهلاك الشوكولاتة. من بين أمور أخرى ، شهد المشاركون تحسينات في الأداء المعرفي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الشوكولاتة الداكنة لدى النساء يقاوم أيضًا آثار الحرمان من النوم. ومع ذلك ، كانت الآثار الإيجابية في البالغين والشباب الأصحاء ملحوظة فقط مع الاختبارات المعرفية الأكثر تعقيدًا.

زيادة الأداء في الشيخوخة بشكل أكثر وضوحا

في كبار السن ، وجد أن الأداء المعرفي يتحسن بعد تناول الشوكولاتة الداكنة كل يوم. تأثرت عوامل مثل الانتباه وسرعة المعالجة والذاكرة العاملة وتدفق اللغة بشكل كبير. كانت التحسينات أكبر في أولئك الذين أظهروا بالفعل نقاط ضعف معرفية طفيفة قبل تناول منتظم.

لماذا الشوكولاتة الداكنة جيدة لأداء الدماغ؟

وفقا للدراسة ، فإن ما يسمى فلافانول الكاكاو في الشوكولاته الداكنة هي المسؤولة عن التأثير الإيجابي. هذه الفلافانول لها تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تزيد من حجم الدم الدماغي في الحُصين. تتأثر منطقة الدماغ هذه بشكل خاص بعملية الشيخوخة وهي مصدر محتمل لفقدان الذاكرة المرتبط بالعمر وضعف الأداء المعرفي.

فلافانول الكاكاو للحماية من فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر

"تشير نتائجنا إلى قدرة فلافانول الكاكاو على حماية الأداء العقلي وتحسينه لدى الفئات الضعيفة" ، مؤلفا الدراسة فالنتينا سوتشي وميشيل فيرارا من تقرير جامعة لاكويلا. إن تناول الكاكاو والشوكولاتة بانتظام يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على أداء الدماغ.

تحذير: استمتع بوعي!

ويشير الباحثون إلى أنه "مع ذلك ، هناك آثار جانبية محتملة عند تناول الكاكاو والشوكولاتة". ترتبط هذه بشكل عام بالقيمة الحرارية للشوكولاتة ، بالإضافة إلى بعض الإضافات الموجودة في الشوكولاتة ، مثل السكر والحليب والكافيين والثيوبرومين. لذلك ، يجب أن يتم الاستهلاك المنتظم دائمًا بوعي وبكميات صغيرة.

فوائد صحية أخرى مع الشوكولاتة الداكنة

  • تواجه الشوكولاتة الداكنة ارتفاع ضغط الدم
  • الشوكولاته الداكنة تزيد من بصرنا
  • الشوكولاتة الداكنة فعالة ضد الإجهاد والالتهاب

يمكن أيضًا تحسين المهارات المعرفية والذاكرة بوسائل أخرى. اكتشف المزيد هنا: نصائح لتحسين أداء الذاكرة (vb)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ربى مشربش - أخصائية التغذية الشوكولاته وانواعها. Roya (شهر نوفمبر 2021).