أخبار

اختبار بيئي: زيت زيتون ليد ملوث


يعمل زيت زيتون Lidl بشكل سيئ للغاية في الاختبار بسبب بقايا الزيوت المعدنية

قامت مجلة المستهلك "Öko-Test" بفحص زيت الزيتون من موردين مختلفين. وقد وجد أن القليل من الزيوت ملوثة بمخلفات الزيوت المعدنية والمواد الضارة. تم اختبار ما مجموعه 20 زيت زيتون. 2 فقط كانوا قادرين على إقناع ذلك. نظهر أيهما كان سيئًا وأيضاً كان جيدًا

زيت الزيتون صحي. كثير. وفقًا لـ DGE ، تخفض هذه الأحماض الدهنية مستوى الدهون الثلاثية ، "تحسن خصائص تدفق الدم وبالتالي تمنع الترسبات في الأوعية الدموية". بالإضافة إلى ذلك ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية تقوي جهاز المناعة وتثبطه. ردود الفعل الالتهابية في الكائن الحي. لسوء الحظ ، غالبًا ما تكون زيت الزيتون ملوثة ، كما أظهرت الدراسات السابقة. اعترض الخبراء على اختبارات الجودة والتلوث بهيدروكربونات الزيوت المعدنية المشبعة (MOSH) خلال الاختبارات الأخيرة لزيت الزيتون.

تقوم شركة Lidl ببيع زيت الزيتون كمنتج خاص منذ سنوات

يعد زيت الزيتون "Primadonna Extra Virgin Olive" مع إضافة "virgin virgin" بجودة عالية للميزانية الصغيرة وقد تم بيعه بواسطة Lidl منذ سنوات. في الاختبار الحالي ، كان النفط من أسوأ الأماكن.

فشل زيت بريمادونا البكر الممتاز في الاختبار

يعد زيت الزيتون Primadonna Extra Virgin Olive من Lidl أحد منتجات اختبار زيت الزيتون السلبية بشكل خاص. طعم ورائحة الزيت غير متناسقة وزيت الزيتون ملوث بشدة بمركبات الزيوت المعدنية الإشكالية.

ينصح بشدة بعدم تناول زيت الزيتون Lidl

نظرًا لبقايا الزيت المعدني الضخمة ، سجل الزيت درجة غير كافية في الاختبار. الاستهلاك غير مشجع بشدة. ومع ذلك ، حققت ثمانية زيوت زيتون أخرى مستويات سيئة أو غير كافية.

الطعم والانسجام المتناغمان كانا مذهلين

الخبراء الذين تذوقوا جميع زيوت الزيتون صنفوا زيت الزيتون Lidl بدرجة الانسجام 4.4. هذا يعني أنها "غير متناسقة إلى حد ما". سجل أفضل زيت في الاختبار "جيد جدًا". ووجد الخبراء ملاحظات مفقودة لأربعة زيوت زيتون. ونتيجة لذلك ، تذوقت الزيوت زنخ أو لاذع ولا يجب بيعها في الدرجة "البكر الممتاز".

بقايا الزيوت المعدنية الخطيرة الموجودة في زيت الزيتون Lidl

كما أن زيت الزيتون Primadonna Extra Virgin زيت ليدل ملوث بشدة بقايا الزيوت المعدنية. وجد مختبر كميات عالية نسبيا من الهيدروكربونات المشبعة MOSH و / أو POSH. يودع الجسم MOSH في الكبد والغدد الليمفاوية والطحال والأنسجة الدهنية. ما الذي يعنيه هذا لوظيفة الأعضاء المصابة لم يتم توضيحه بعد. بالكاد تم البحث عن POSH في الوقت الحالي.

بالإضافة إلى ذلك ، تم اكتشاف هيدروكربونات الزيوت المعدنية العطرية (MOAH) أيضًا في زيت Lidl. قد تحتوي MOAH على مواد مسرطنة وسمية جينية. يتفق الصناعة والدعاة والمستهلكون والسياسيون على أن هذه المجموعة من المواد ليس لها مكان في الغذاء. في الاختبار ، تم الكشف عن MOAH في 10 من أصل 20 زيت زيتون.

توقف ليدل عن بيع دفعة زيت الزيتون

توقف Lidl عن بيع زيت الزيتون Primadonna بالدُفعة L0248E. أكد الفحص الحسي عدم الامتثال لملف زيت الزيتون المحدد. ثم قدم Lidl رأي خبير خاص به حول النفط المعني. في التقرير ، لم يتم الكشف عن أي MOAH لزيت الزيتون من نفس الدفعة مثل ذلك من اختبار أوكو. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لتقريرها ، حددت Lidl قيمة تناغم 4.0 وبالتالي قيمة مختلفة عن اختبار Öko.

الاستنتاج والفائز في الاختبار

يخلص Öko-Test إلى أنه من بين 20 زيت زيتون تم اختبارها ، يمكن التوصية باستخدام اثنين فقط. بالإضافة إلى اللطخات في الطعم والرائحة ، تم انتقاد اكتشافات الزيت المعدني الكبيرة ، لأن كل زيت زيتون ثاني ملوث بشكل خاص بقايا الزيوت المعدنية.

الفائز في الاختبار هو زيت "زيت الزيتون رابونزيل كريت إكسترا فيرجن فيرجن" ، وهو خالي من الزيوت المعدنية والمواد الضارة الأخرى. أعطى المختبرون ملاحظة واضحة: فاكهة متوسطة ، مذاق مر ولاذع. كانت الرائحة ممتازة أيضًا.

Excursus: ما الذي يجب الانتباه إليه بزيت الزيتون؟

يجب أن تتوافق جميع المعلومات الغذائية والصحية مع القواعد القانونية. تعني البصمة "الخالية من الكوليسترول" أو "الغنية بحمض اللينوليك" أنه يجب تحديد القيمة الحرارية والقيم الغذائية وفقًا لمواصفات معينة.

إشارة "ضغط بارد" يعني أن الضغط تم تحت 27 درجة مئوية.

الزجاجات الداكنة تحمي زيت الزيتون ومغذياته بشكل أفضل بكثير من الأكسدة بالضوء. يفضل استخدام الزجاجات أو الحاويات المعدنية على الزجاجات البلاستيكية - والتي لا يزال من الممكن العثور عليها مباشرةً في المسوق الصغير المباشر في بلدان العطلات.

وأخيرًا ، تعد المعلومات "المنطقة الجغرافية المحمية" أو "منطقة المنشأ المحمية" دليلاً على أصل آمن.

نصيحة أخرى: إذا تبلورت مكونات زيت الزيتون ، فهذا مجرد مؤشر على التخزين البارد للغاية (أقل من 6-8 درجات مئوية). تذوب البلورات مرة أخرى في درجة حرارة الغرفة ولا تؤدي إلى فقدان الطعم. قام Öko-Test مؤخرًا بنشر نتيجة الاختبار الكاملة.

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: العناية بالشعر. حمام زيت لتكثيف وتطويل الشعر بسرعة (كانون الثاني 2022).